Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото


Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото

Смотреть видео Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото




  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Мясо (свинина) - 400 г
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Имбирь - 5 см корня
Соевый соус - 3 ст.л.
Уксус (9-%) - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Масло растительное - 5 ст.л.
Крахмал - 3 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.

  • На 4 человек
  • 312 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 03.11.2015 / 12.09.2016
  • 1060 просмотров за 30 дней
  • 37 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо - мясо в кисло-сладком соусе. Это рецепт китайской кухни, в нём очень гармонично сочетаются мясо и овощи с чудесным соусом, в котором присутствует и сладость, и кислинка, и острота. Готовится блюдо довольно быстро, а результат непременно порадует вас и ваших близких. Мясо в кисло-сладком соусе можно подавать с рисом, а можно и просто с овощами. Соевый соус придаёт мясу неповторимый аромат, а сочетание овощей и яркого кисло-сладкого соуса подчёркивает нежность мяса.


Итак, приступим к приготовлению? Нам потребуются: кусочек свинины, овощи, томатная паста, имбирь, крахмал, растительное масло, соевый соус, кунжут, сахар.

Ингредиенты для мяса в кисло-сладком соусе


Сначала займёмся мясом. Нарежем свинину брусочками или небольшими кубиками.

Порезать мясо


Добавим к мясу 2 ст.л. крахмала, 1 ст.л. соевого соуса и 100 мл воды.

Добавить к мясу крахмал, соевый соус и воду


Перемешаем, оставим мариноваться на 15 минут. Тем временем займёмся овощами. Морковь натрём на корейской тёрке или порежем тонкими брусочками. Лук порежем тонкими "перьями", перец - полосочками.

Нарезать лук, морковь и перец


Пока мы занимались овощами, мясо замариновалось. Разогреваем растительное масло на сковороде, перемешиваем мясо в маринаде и выкладываем кусочки мяса в раскалённое масло партиями, нужно, чтобы кусочки можно было легко перевернуть.

Обжарить мясо


Жарим буквально по полминуты с каждой стороны, вынимаем шумовкой. Таким образом пожарим всё мясо.

Положить мясо в тарелочку


Отложим пожаренные кусочки мяса в сторону, накроем крышкой. Теперь приготовим овощи. Сначала выложим в горячее масло морковь.

Обжарить морковь


Через минуту добавим лук и перец.

Добавить лук и перец


Потушим овощи 5 минут на среднем огне, помешивая. Тем временем приготовим соус. Томатную пасту, соевый соус, уксус, натёртый имбирь и пропущенный через пресс чеснок перемешаем.

Смешать томатную пасту, чеснок, соевый соус и имбирь


Добавим сахар (можно использовать мёд).

Всыпать сахар


Вольём в соус 100 мл воды, в которой разведём 1 ст.л. крахмала, перемешаем и добавим соус к овощам на сковороду.

Влить соус к овощам


Доведём до кипения и выложим в сковороду мясо, прогреем 5 минут на слабом огне.

Положить к овощам мясо


Мясо в кисло-сладком соусе готово! Посыпьте готовое блюдо кунжутом и приглашайте родных к столу!

Фото мяса в кисло-сладком соусе


Мясо получается очень нежным, сочным!

Готовое мясо в кисло-сладком соусе


Великолепный соус и овощи придают блюду невероятный аромат и гармоничный вкус. Приятного аппетита!

Рецепт мяса в кисло-сладком соусе

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

Вот что получилось у меня

от

Понравился рецепт «Мясо в кисло-сладком соусе»?

Смотрите похожие рецепты!

Суп с консервированной сайрой и рисом

Картошка с колбасой в духовке

Сало копченое

Кабачки, фаршированные фаршем и сыром, в духовке

Свинина «Гу Лао Жоу»

Курица Гунбао

Морские гребешки с баклажанами

Курица по-пекински


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/7081



Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото фото



Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами по-китайски с фото

Похожие рецепты: