Рецепт чизкейка с творогом с желатином


Рецепт чизкейка с творогом с желатином

Рецепт чизкейка с творогом с желатином

Рецепт чизкейка с творогом с желатином

Рецепт чизкейка с творогом с желатином

Смотреть видео Рецепт чизкейка с творогом с желатином




  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Творожный чизкейк без выпечки с желатином, в основе которого лежат песочное печенье и творог, а не сливочный сыр.

Ингредиенты

Песочная основа:
Печенье песочное - 300 г
Сливочное масло - 100 г

Творожная масса:
Творог - 500 г
Сахарная пудра - 130 г
Шоколад белый - 100 г
Сливки 35% - 500 мл
Ванилин - на кончике ножа
Желатин - 30 г
Вода - 80 мл

  • На 10 человек
  • 323 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 01.03.2017 / 07.03.2017
  • 530 просмотров за 30 дней
  • 20 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Очень часто слышу, что главный ингредиент для приготовления чизкейков - сливочный сыр - нынче дорогое удовольствие. Но есть, не скажу, что адекватная замена, но все же замена - творог.


Сегодня готовим чизкейк из творога без выпечки с желатином. Конечно, это не совсем чизкейк, больше даже творожный десерт, но получается очень вкусно!


Обращаю ваше внимание на творог. Его жирность может быть любой. У меня - 3%.


Крошки печенья, которое вы увидите в шагах, разные: шоколадные и обычные. Это потому, что надо было утилизировать пачки печенья. Вы же можете взять только шоколадное печенье, либо только обычное.


Используем форму диаметром 21 см.


Для приготовления чизкейка из творога подготовим продукты.

Ингредиенты для чизкейка из творога без выпечки с желатином


Желатин зальем водой и оставим на то время, которое указано в инструкции.

Залить желатин водой


Займемся приготовлением основы. Печенье перемалываем в блендере либо измельчаем с помощью скалки. Сливочное масло растопим, добавим в измельченное печенье. Хорошо перемешиваем. Получится масса, напоминающая мокрый песок.

Измельчить печенье


Выкладываем печенье в форму. Утрамбовываем. Отставим в сторону.

Выложить основу в форму


Творог пробиваем блендером либо протираем через сито. Добавим сахарную пудру и ванилин. Перемешиваем. Работаем силиконовой лопаткой либо деревянной. Никаких венчиков и никаких взбиваний! Нам не нужны пузырьки воздуха в готовом десерте.

Соединить творог с сахарной пудрой


Шоколад растопим на водяной бане, добавим в миску с творожной массой. Перемешиваем.

Добавить шоколад


Желатин распустим на водяной бане или в микроволновке. Добавим к творожной массе. И вновь перемешиваем.

Влить желатин


Сливки взбиваем до мягких пиков и отправляем в миску. И вновь перемешиваем.

Размешать творожную массу


На песочную основу выкладываем творог.


Тут мы с сыном решили утилизировать печенье орео и сделали так: выложили часть творожной массы, поверх нее - печенье, и накрыли оставшейся творожной массой.

Положить на творожную массу печенье


Разравниваем поверхность. Накроем пленкой и убираем чизкейк из творога с желатином без выпечки в холодильник на 2-3 часа. Можно на ночь.

Разровнять творожную массу


Готовый чизкейк можно украсить по желанию. Я взбила сливки с сахарной пудрой.


Приятного чаепития!

Фото чизкейка из творога без выпечки с желатином

Другие рецепты чизкейков без выпечки

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Чизкейк из творога без выпечки с желатином»?

Смотрите похожие рецепты!

Чизкейк из творога без выпечки с желатином

Вегетарианский кокосовый чизкейк

Клубничный чизкейк

Чизкейк «Нью-Йорк»

Творожный торт с желатином без выпечки

Крем для капкейков из маскарпоне

Суфле «Птичье молоко»

Вишневый зефир на агар-агаре


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11050



Рецепт чизкейка с творогом с желатином фото



Рецепт чизкейка с творогом с желатином

Рецепт чизкейка с творогом с желатином

Рецепт чизкейка с творогом с желатином

Рецепт чизкейка с творогом с желатином

Рецепт чизкейка с творогом с желатином

Рецепт чизкейка с творогом с желатином

Рецепт чизкейка с творогом с желатином

Рецепт чизкейка с творогом с желатином

Похожие рецепты: