Как приготовить тесто на рулет с фаршем


Как приготовить тесто на рулет с фаршем

Как приготовить тесто на рулет с фаршем

Как приготовить тесто на рулет с фаршем

Как приготовить тесто на рулет с фаршем

Смотреть видео Как приготовить тесто на рулет с фаршем





ВСЕМ ПРИВЕТ!

Рулет из теста с мясом, а проще говоря "ленивые" пельмени на сковороде. Это
традиционное блюдо есть в рецептах "кухни народов мира" и название они имеют
разное. В Узбекистане, где я прожила достаточно долго, их называют паровой рулет
"ханум", на Кавказе — хинкали, а в Италии — равиоли.
Готовить из мяса можно по — разному, его можно просто сварить на пару, запечь
в духовке и приготовить на сковороде.
Рецепт приготовления  рулета с мясом на сковороде самый быстрый, а что нам хозяйкам
надо, чтобы было вкусно и быстро. Приготовим рулет в сметанном соусе.

  • 300 г говядины
  • 200 г жирной свинины
  • 5 — 6 луковиц
  • 4 моркови
  • 40 — 50 г сливочного масла
  • 3 соловые ложки растительного масла
  • 400 г муки
  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, черный перец

ДЛЯ СОУСА:

  • 100 — 150 г сметаны
  • приправа хмели — сунели по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РУЛЕТА

Первое, что делаем это замешиваем тесто. Муку высыпаем в чашку и делаем углубление,
добавляем яйцо,молоко, соль. Замешиваем тесто, чтобы оно было плотным и упругим.
Заворачиваем в пакет и пусть постоит, пока мы готовим начинку.

Лук и чеснок очищаем, моем, нарезаем крупными кусками 3 луковицы и чеснок. Остальной
лук режем мелкими кубиками.

рулет из теста с мясом на сковороде, ленивые пельмени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФАРША

Мясо, говядину и свинину, нарезаем крупными кусками.  Пропускаем вместе с круупно
порезанным луком и чесноком через мясорубку. Полученный фарш солим, перчим и если
мясо постное,  добавить немного водички.
Как вариант. Процесс приготовления начинки можно ускорить, если купить готовый и добавить
к нему мелко — мелко нарезаный лук, чеснок.

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
Лук и морковь смешать.

Достаем тесто, опять его перемешиваем и раскатываем в тонкий пласт. Смазываем пласт растопленным
сливочным маслом и выкладываем подготовленный фарш,  равномерно распределяя по поверхности.

РУЛЕТ ИЗ ТЕСТА С МЯСОМ НА СКОВОРОДЕ, ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РУЛЕТА

Сворачиваем тесто  рулетом, края соединяем.

Нарезанный рулет

Разрезаем полученный рулет на кусочки.

"ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ"

В сковородку наливаем немного растительного масла, укладываем лук с морковью, немного присаливаем
и на эту овощную подушку выкладывае нарезанный рулет, заливаем сметаной, смешанной с водой и
приправой хмели — сунели. Чтобы наш рулет с мясом на сковороде, а проще говоря ленивые пельмени,
были еще вкуснее, сверху кладем по кусочку сливочного масла.

Тушим под крышкой 30 — 35 минут.

рулет из теста с мясом, ленивые пельмени

рулет из теста с мясом, ленивые пельмени

Вот такой получился у нас красивый рулет, который называют ленивыми пельменями.

Обязательно приготовьте это вкусное блюдо, оно не займет у Вас много времени, а вкус
как у настоящих пельменей.

ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? БУДУ БЛАГОДАРНА, ЕСЛИ ВЫ ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ И РАССКАЖИТЕ
О СВОЕМ МНЕНИЕ  В КОММЕНТАРИЯХ.


Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи 

Ваш email:

email рассылки

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты:

КОТЛЕТЫ ИЗ МЯСНОГО ФАРША, КАПУСТЫ И ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ (блюда в микроволновке).

Пасхальное мясное блюдо


Источник: http://podruchka.su/myasnye-blyuda/rulet-iz-testa-s-myasom-na-skovorode



Как приготовить тесто на рулет с фаршем фото



Как приготовить тесто на рулет с фаршем

Как приготовить тесто на рулет с фаршем

Как приготовить тесто на рулет с фаршем

Как приготовить тесто на рулет с фаршем

Как приготовить тесто на рулет с фаршем

Как приготовить тесто на рулет с фаршем

Как приготовить тесто на рулет с фаршем

Как приготовить тесто на рулет с фаршем

Похожие рецепты: